本月18日，2011中国盐城丹顶鹤国际湿地生态旅游节将正式拉开帷幕，本次旅游节的内容主要由科技、人才、经贸、旅游、文化等五个板块活动组成，尤其是盐城市旅游部门组织全市各旅游景区和旅行社开展的系列旅游活动，早在国庆前后就以陆续展开。11月18日旅游节正式开幕期间，包括盐城台南（包机）旅游互动活动、江苏盐城“丹顶鹤杯”摄影大赛启动仪式、台湾风情节等大型活动也将纷纷登场。据悉，这次台湾风情节无论是小吃美食还是文艺表演都“前所未有，不容错过”。

原汁原味的美食盛宴

11月18日下午15:38，水街盐政衙门前广场将举行盛大的台湾风情节启动仪式，届时这场由“台湾名小吃展”和“台湾风情表演”组合而成的台湾风情盛宴正式拉开帷幕。

台湾名小吃展由台南市府城文化观光产业协会、台湾美食协会精选20家台南小吃的代表来到盐城，这些来盐的代表在当地都是同类别小吃当中最出名的店家。有松稜糖熏卤味、安平贵记肉燥芋粿、不老庄药膳香肠、全生丸子汤、吉利号乌鱼子、周氏虾卷、瑞珍虾丸馄饨、玉井之门芒果干、明新凤梨酥等等。

据了解，这些知名小吃的店家对于此次来盐献艺非常重视，为了保证将原汁原味的台湾美食呈现给盐城市民，所有参展单位都派出了店里手艺最好的师傅，大部分原材料和调味品都从台湾带来，甚至连厨具都提前用集装箱发到盐城。

台湾名小吃展将从11月18日起持续到11月21日，每天11:00~21:00市民朋友都可以前往品尝。

精彩绝伦的风情表演

台湾风情表演的演出团体是由台湾海峡两岸观光旅游协会特别邀请到的台湾大唐名族舞团大唐民族舞团成立于1995年，多次举办大型舞蹈展演及参与多项府城文化艺术活动，并每年定期举办年度巡回公演，多年来获得奖项和荣誉无数。此次来盐演出，大唐名族舞团准备了六大主题的节目，将台湾的历史、人文、地域、民族等风情融入在节目中，有着出色的视觉效果和丰厚的文化内涵。

台湾风情表演的时间同样是从18日~21日，其中开幕式当天表演时段为15：00-15：30，17：00-17：30，19：50-20：20三场，其它时间每天10：30-11：00；15：00-15：30；19：00-19：30表演三场。

台湾风情节期间，台盐股份有限公司还会把种类多样的“盐产品”和盐雕、十二兽首盐灯等“盐工艺品”带到盐城展出，和盐城进行一场“盐文化”的碰撞。